Prepara unas deliciosas galletas de arándano y proteína para empezar tu semana con toda la energía y la cantidad justa de proteínas.
¡Acá te dejamos la receta para que la anotes en tu lista!
- ½ taza de mantequilla de maní
- ½ taza de plátano molido
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 taza de leche de almendras sin endulzar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ⅓ taza de nuestras proteínas Veganas Body and Planet
- 2 cucharadas de harina de coco (puedes necesitar un poco más)
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharadas de azúcar rubia
- 2 cucharadas de arándanos (lavados y secos)
- 2 cucharadas de trocitos de chocolate oscuro
¡Comencemos con la preparación!
Precalienta el horno a 350 grados y cubre una bandeja para hornear con papel encerado, o un poco de aceite de coco para que la mezcla final no se pegue.
Mezcla los ingredientes húmedos: puré de plátano, aceite de coco, leche de almendras, vainilla y la mantequilla de maní en un tazón.
Luego mezcla los ingredientes secos: proteína en polvo, harina de coco y polvo de hornear.
Agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla bien, si la mezcla queda muy líquida puedes agregar una taza de harina de coco o la cantidad necesaria para que tome más consistencia.
Incorporar los arándanos al final y luego usa una cuchara para agregar porciones de la mezcla en la bandeja.
Una vez que las galletas estén alineadas, hornea de 10 a 12 minutos.
Puedes ver el paso a paso de esta y todas nuestras preparaciones en nuestras historias destacadas de Instagram @bodyandplanetchile
¡Prepárate para disfrutar!
